Vetten

Van de drie macronutriënten, vetten lijken veroorzaken de meeste verwarring. De grootste uitdaging is het overtuigen van mensen dat niet alle vetten zijn gelijk! Vetten hebben een zeer slechte reputatie en iedereen gaat ervan uit dat "vet is vet" en "alle vet is slecht voor je." Dit is volstrekt onjuist. Bijvoorbeeld, er zijn vetten die daadwerkelijk helpen verbranden lichaamsvet! Vetten vallen in twee grote categorieën - goede vetten en slechte vetten. U wilt dat de meerderheid van de vetten die u verbruikt te vallen in de "goede" categorie. Dus laten we zeggen je hebt berekend dat 15% van je dagelijkse calorieën uit vetten afkomstig moet zijn, wil je de meerderheid van die 15% goed te zijn vetten. Voor de hand liggende vraag is, wat zijn de goede vetten?

De goede vetten zijn de onverzadigde vetten - meervoudig onverzadigde en enkelvoudig onverzadigde vetten. Neem een kijkje ...

Onverzadigde vetten
Deze vetten komen voornamelijk uit plantaardige bronnen en zijn vloeibaar bij kamertemperatuur. Deze staan bekend als de essentiële vetzuren dat is heel belangrijk zijn voor een optimale gezondheid. Deze goede vetten zorgen voor een groot aantal voordelen voor de gezondheid - met inbegrip van het vermogen om vet te verbranden! U wilt dat de meerderheid van uw vetinname tot overwegend afkomstig zijn van deze vetten.

Zie ook:
http://koolhydraten.web-log.nl
http://aminozuren.web-log.nl
http://koolhydraten.blogeiland.nl/
http://creatine.blogeiland.nl/
http://afvallentips.jouwpagina.nl
http://eiwitten.blogeiland.nl/
http://anabolen.blogeiland.nl/
http://bodybuilding.web-log.nl
http://bodybuilding.blogeiland.nl/

Er zijn twee soorten van onverzadigde vetten:

Meervoudig onverzadigde vetten: Omega 3 en Omega 6 zijn essentiële vetzuren die in deze categorie vallen. Eten bronnen van deze vetten bevatten saffloer, sesam en zonnebloempitten, lijnzaad, hennep zaad, graan en soja, veel noten en zaden, en hun oliën.

Meervoudig onverzadigde vetten: Omega 9 is een "halve" essentiële vetzuur dat valt in deze categorie. Het is aangeduid als "semi-essentieel" omdat het lichaam kan produceren door zelf op voorwaarde dat er voldoende omega 3 en omega-6 in het lichaam aanwezig. Eten bronnen omvatten avocado, olijven en pinda's. Olie bronnen omvatten canola-, olijf-, amandel, hazelnoot en pinda's.

De slechte vetten zijn de verzadigde en geharde vetten. Laten we een kijkje nemen op deze ...

Verzadigde vetten
Verzadigd vet is vooral gevonden in voedingsmiddelen van dieren en een aantal planten. Het is de belangrijkste oorzaak van de voeding een hoog cholesterolgehalte in het bloed. Hoog cholesterol in het bloed verhogen het risico van hart-en vaatziekten. U moet Beperk uw inname van verzadigd vet tot 7% van de totale calorieën (of minder) per dag. Om gewichtsverlies succes, wel geprobeerd om te voorkomen dat verzadigde vetten zoveel mogelijk.

Gemeenschappelijke bronnen van verzadigd vet:

Dieren: rundvlees, vet-, kalfs-, lamsvlees, varkensvlees, reuzel, gevogelte vet, boter, room, melk, kaas en andere zuivelproducten gemaakt van volle melk. Deze voedingsmiddelen bevatten ook dieet cholesterol.

Planten: kokosolie, palmolie en palmpitolie (vaak genoemd tropische oliën) en cacaoboter.

Gehydrogeneerde of Trans Fats
Vetten kunnen ondergaan een chemisch proces genaamd hydrogenering tijdens de voedselverwerking. Dit is gebruikelijk in margarine en verkorten. Deze vetten verhogen ook cholesterolgehalte in het bloed. Gebruik gehydrogeneerde vetten alleen als ze bevatten niet meer dan twee gram verzadigd vet per eetlepel. Het verzadigde vetgehalte van de meeste margarines en spreads is afgedrukt op de verpakking of Nutrition Facts label.

In klinische studies, de neiging om deze vetten verhogen het totale cholesterolgehalte in het bloed niveaus. Sommige wetenschappers geloven dat ze verhogen het cholesterolgehalte meer dan verzadigde vetten. Deze vetten worden gevormd wanneer plantaardige oliën worden verwerkt tot margarine of verkorten door middel van een proces genaamd hydrogenering. Hydrogenering maakt het vet vaste stof bij kamertemperatuur. Foods highs in trans vetzuren bevatten franse frietjes, donuts, crackers en koekjes. Je moet proberen te houden deze voedingsmiddelen uit uw dieet volledig - ze zijn slecht nieuws!

Hoewel we zijn geconditioneerd om te geloven dat alle vetten zijn slecht voor ons, dat is gewoon niet het hele verhaal. Met alle middelen voorkomen dat verzadigde en geharde vetten, maar niet verlegen weg van de onverzadigde vetten. In feite moeten we deze goede vetten voor ons lichaam goed te laten functioneren en voor ons voortbestaan!